Bonsoir les gourmands 
j’espère que vous aussi vous avez du soleil !! Mais qui dit soleil dit chaleur, chaleur…. 
dans ma cuisine on en peut plus ! Il fait trop chaud pour se casser la tête à cuisiner. Alors j’ai décidé d’en faire le moins possible tout en préparant un petit repas simple et très bon : des papillotes au saumon !
J’ai toujours dans mon congélo des pavés de saumon, ça coûte bien moins cher quand on les achète congelé, et il faut savoir que le saumon est l’un des poissons qui se conserve le mieux au congélateur !
Pour réaliser une papillote de saumon il nous faut :
- 1 pavé de saumon (je ne le décongèle pas)
- 1 mélange ail, persil et chapelure (le tout mixé!)
- 1 rondelle de citron
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 pincée de gros sel
- du papier d’aluminium
On préchauffe son four à 200°C.
Etape 1 :
On prend un grand bout de papier d’aluminium (ou même de papier sulfurisé si vous en avez), on place le pavé de saumon dans son centre.
Etape 2:
Sur le saumon on verse un filet d’huile d’olive, on met l’ail, le persil et la chapelure mixés dessus, la rondelle de citron et une pincée de gros sel.
Et on referme bien la papillote ! Si votre saumon est frais, 10 min dans le four suffiront, mais s’il est congelé 20 min sont nécessaire à sa cuisson. A tout moment vous pouvez vérifier s’il est bien cuit, il faut que la chaire se défasse un peu.
Et voilà ! vous êtes un chef !!!!! J’accompagne ce saumon avec une petite salade et c’est très frais et appréciable lors d’une soirée d’été !!
J’espère que ça vous plaira 
Bon appétit les gourmands !!!! 
